Hướng dẫn cách làm bánh khoai lang


Khoai lang là một trong những thực phẩm có chứa nhiều chất xơ, carotene, các vitamin, chất chống oxy hóa...rất tốt cho sức khỏe và cơ thể của con người. Ngoài việc đem luộc, các bạn có thể sử dụng khoai lang để làm nhiều món ăn khác nhau như: Canh củ, khoai lanh chiên, bánh khoai lang… Hiện nay, với những củ khoai lang to, đẹp, chứa nhiều chất hóa chất được bán ngoài chợ không đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì các bạn có thể tự trồng khoai lang ở nhà và sử dụng để chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Trong bài này, Vườn Tại Gia sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh khoai lang một món ăn rất ngon và bổ dưỡng.
 

Hướng dẫn cách làm bánh khoai lang

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh khoai lang:

  • Khoai lang.
  • Bột gạo nếp.
  • Bột gạo tẻ.
  • Bột mì.
  • Đường.
  • Muối.
  • Dầu ăn.

Với khoảng 500g khoai lang, các bạn sẽ cần chuẩn bị khoảng 250g bột nếp, 150g bột gạo, 100g bột mì và 200g đường trắng.

Các bước thực hiện lành bánh khoai lang:

  • Đầu tiên, các bạn rửa sạch khoai lang rồi mang đi luộc. Sau khi luộc chín, các bạn bóc vỏ và nghiền nhuyễn khoai lang ra.
  • Bước tiếp theo, các bạn trộn một ít muối và đường vào khoai lang đã nghiền nhuyễn.
  • Với bột gạo, bột nếp và bột mì, các bạn sẽ trộn chung lại với nhau sau đó đổ nước để nhào bột sao cho có độ dẻo vừa phải để hỗn hợp bột không quá nhão hoặc quá khô.
  • Sau khi đã nhào bột và nghiền khoai thành hai hỗn hợp như trên, các bạn sẽ tiến hành nhào chung hai hỗn hợp này lại rồi chia thành các phần nhỏ và vo tròn thành bánh.
  • Cuối cùng, các bạn chỉ cần đổ dầu vào chảo, rồi cho bánh vào chiên.
  • Các bạn cần phải chú ý, nên đổ dầu vào chảo sao cho ngập bánh. Khi dầu sôi, các bạn vặn lửa nhỏ và bắt đầu cho bánh vào để chiên.

Với hướng dẫn cách làm bánh khoai mà chúng tôi vừa chia sẻ, chắc chắn các bạn sẽ có một món bánh ngon miệng và bổ dưỡng. Vậy các bạn hãy trồng ngay khoai lang trong vườn rau sạch tại nhà của mình để có được nguyên liệu sạch và an toàn rồi sử dụng chế biến thành món bánh khoai hấp dẫn này nhé!

Tham khảo thêm: Trồng khoai lang lấy củ bằng phương pháp leo giàn

Bình luận